बिस्किट की मिठाई बनाने की विधि
बिस्किट अधिकतर बच्चों को पसंद होते हैं बिस्किट को हम नए रूप में भी खा सकते हैं इसकी हम टेस्टी मिठाई भी बना सकते हैं तो आइए देखें बिस्किट की मिठाई बनाने के लिए हमें किन-किन चीजों की आवश्यकता होती है।
मैरीगोल्ड बिस्किट (Marigold Biscuit)– 10-12 बिस्किट
दूध पाउडर (Milk Powder) – आधी कटोरी
खोपरे का बुरा (Coconut Powder ) – आधी कटोरी
चॉकलेट पाउडर (Chocolate Powder) – 2 छोटी चम्मच
मिल्कमेड (Milkmaid) – आवश्यकतानुसार
बिस्किट की मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले हम बिस्किट को मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लेंगे। एक बाउल में दूध पाउडर और खोपरे का बुरा डालेंगे। अब इन दोनों को मिल्कमेड से मिक्स कर लेंगे इसका मिश्रण ऐसा होना चाहिए कि इसकी अच्छे से लोई बन सके। इस मिश्रण की लोई बनाकर अलग रख लेंगे।
अब बिस्किट पाउडर और चॉकलेट पाउडर के मिश्रण को मिल्कमेड से मिक्स करेंगे। यदि आप मिठाई का कलर डार्क ब्राउन चाहते हैं तो इसमें थोड़ा सा कोको पाउडर डाल सकते हैं। दो बूंद वेनिला एसेंस डालें जिससे इसकी खुशबू अच्छी आती है इसकी भी लोई बन जाए ऐसा मिश्रण तैयार करेंगे।
अब एक प्लास्टिक पर थोड़ा सा घी लगा लेंगे और मिश्रण की एक लोई लेकर बेलन से उसे बेलेंगे दूसरी लोइ भी इसी तरह से बेल लेंगे। आप कोई सी भी मिश्रण बेला हुआ एक के ऊपर एक रख देंगे और उसे प्लास्टिक सहित रोल कर देंगे। रोल को रबड़ से बांध देंगे।
अब इस रोल को आधा घंटा फ्रीजर में सेट होने के लिए रखेंगे। आधे घंटे बाद आप रोल के चाकू से पीस काट लेंगे आपकी टेस्टी बिस्किट की मिठाई बनकर तैयार है।
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