Food recipes in Hindi

कच्चे केले की टिक्की चाट | बाज़ार जैसी कुरकुरी टिक्की चाट | Raw Banana Tikki Chaat

सामग्री-

कच्चे केले- 4
नारियल का बुरादा- 1/2 कटोरी
अरारोट- 2 छोटी चम्मच
पोहा- 1 कटोरी
चाट मसाला-1/2 छोटी चम्मच
नमक- स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटी चम्मच
तलने के लिए तेल

बनाने की विधि-

टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले हम केले को कुकर में डालकर इसमें थोड़ा सा पानी डालेंगे और 2-3 सीटी ले लेंगे। केले हमें इस तरीके से पकाना है उसे अच्छे से मैश कर सके।

पोहे को मिक्सर में बारिक पीसकर उसका पाउडर बना लें।

केले पकने के बाद केले हम छील लेंगे फिर हम केले को मैश करेंगे उसमें नारियल बुरादा, पोहा पाउडर, चाट मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर सभी को डाल कर अच्छे से मिला लेंगे टिक्की का डोह तैयार है अब टिक्की बनाने के लिए छोटी सी लोई तोड़ेंगे उसे गोल करके हल्का सा चपटा करके टिक्की का शेप दे देंगे इस तरीके से सारे टिक्की बना ले।

टिक्की तलने के लिए गैस पर कढ़ाई रखें उसमें तेल गर्म करें तेल अच्छे से गर्म हो जाए फिर उसमें टिक्की डालकर उसे तले पहले गैस की फ्लैम 2-3 मिनट तेज रहने दे फिर मीडियम फ्लेम पर अच्छी सुनहरी होने तक टिक्की को तल ले हमारी टिक्की बनकर तैयार है ।

टिक्की सर्व करते समय इसमें ऊपर से हरी चटनी, इमली की चटनी, बारिक सेव, थोड़ा सा चाट मसाला डालकर सर्व करें हमारी एकदम करारी चटपटी टिक्की चाट बनकर तैयार है।

Preeti Jain

Recent Posts

Krishna ji Aarti | श्री कृष्ण जी की आरती

Krishna ji Aarti: जय श्री कृष्ण! आइए, आज की इस आरती में प्रेम, भक्ति और…

5 दिन ago

अनंत अंबानी – राधिका मर्चेंट से नागा चैतन्य-शोभिता तक, 2024 में इन कपल्स ने रचाई शादी

कई सेलिब्रिटीज के लिए 2024 बेहद खास रहा. बॉलीवुड से लेकर कई टीवी स्टार्स इस…

1 सप्ताह ago

Shivji Aarti | श्री शिव जी की आरती

Shiv ji Aarti: भोलेनाथ के सभी भक्तों को हर हर महादेव! आज हम सब मिलकर…

2 सप्ताह ago

Hanuman ji Aarti | श्री हनुमान जी की आरती

Hanumanji Aarti: जय श्री राम! सभी भक्तों को प्रभु श्री राम के अनन्य भक्त, बल…

2 सप्ताह ago

Mokshada Ekadashi 2024 : कब है मोक्षदा एकादशी 2024, शुभ मुहूर्त, पूजन विधि और उपाय

मोक्षदा एकादशी का पावन पर्व हिंदू धर्म में विशेष महत्व रखता है। इस दिन भगवान…

2 सप्ताह ago

श्री रामचन्द्र जी की आरती | Ramchandra ji Aarti

Ramchandraji Aarti: सभी भक्तों को श्रीराम के चरणों में सादर प्रणाम। मर्यादा पुरुषोत्तम भगवान श्रीराम,…

2 सप्ताह ago