होली आने वाली है जिसके लिए सभी ने तैयारियां कर ली होंगी।सभी ने अपने प्लान्स बना लिए होंगे की होली में क्या खास करेंगे। कहां घूमने जायेंगे,क्या पहनेंगे,और क्या खायेंगे।होली पर घर आए मेहमान, दोस्त, रिश्तेदार और परिवार वाले सब मिलकर इनका लुत्फ उठाते हैं।ऐसे में घर पर बने इन व्यंजनों को चखने का अलग ही मजा इस त्योहार पर मिलता है और इसी बहाने मेहमान नवाजी भी अच्छी तरह से हो जाती है।यकीनन हर बार की तरह इस बार भी आप होली पर कुछ खास बनाने की योजना बना रहे होंगे। ऐसे में हम आपको कुछ बेहतर विकल्प दे सकते हैं जो जायके से ही आपकी होली का मजा दोगुना कर देंगे। आइए जानते हैं आप इस होली पर किन चीजों को बनाकर अपनों के साथ होली सेलिब्रेट कर सकते हैं।
नारियल वाली गुजिया(coconut gujhiya)
नारियल वाली गुजिया का जायका अलग ही होता है. यह सभी को बेहद पसंद आती है. इस बार आप होली पर नारियल वाली गुजिया की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. इसे आटे, खोया, मेवा और नारियल के साथ भर कर बनाया जाता है. इसके बाद इसे चीनी से बनी चाश्नी में डुबो दिया जाता है. इसका जायका अलग ही असर छोड़ता है. होली पर घर आए मेहमान इसे खाते ही खुश हो जाएंगे.
दाल कचौड़ी(daal kachori)
दाल कचौड़ी अरहर की दाल और खास मसालों से भर कर बनाई जाती है. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट और खस्ता होती है. इस बार होली पर आप मेहमानों के लिए घर पर दाल कचौड़ी तैयार कर सकते हैं. अगर आप कुछ अलग बनाना चाहते हैं तो इस बार आलू की नहीं, दाल की खस्ता कचौड़ी बना सकते हैं.
इमरती(imarti)
होली पर इमरती लगभग हर घर में बनाई जाती है और इस खास मौके पर ज़्यादातर सभी लोग घर पर ही मिठाई बनाना पसंद करते है. ऐसे में होली पर इस बार आप घर पर इमरती की रेसिपी जरूर ट्राई करें. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है.
मूंगदाल का हलवा(moong dal halwa)
मूंग की दाल का हलवा खाना हर उम्र के लोगों को पंसद होता है. ऐसे में इस बार होली के अवसर पर घर पर ही मूंग की दाल का हलवा जरूर बनाएं. आपको मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए दाल को भिगोने या पीसने की ज़रूरत नहीं पड़ेगी. आप बिना भिगोये व बिना पीसे ही मूंग की दाल का स्वादिष्ट हलवा बना सकते हैं जो आपके मेहमानों को खूब पसंद आएगा.
केसरिया खीर(kesariya kheer)
केसरिया खीर खाने का मन कर रहा है तो होली पर इस रेसिपी को आप घर आए मेहमानें को लिए ट्राई कर सकते हैं. त्योहारों का मौसम हो और खाने के बाद कुछ मीठा न हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता. इस होली अपने मेहमानों को खाने के बाद मीठे में खिलाएं केसरिया खीर।
दही वड़ा(Dahi vada)
दही वड़ा अपने स्वाद के लिए हमेशा लोगों की पसंद रहा है. खासतौर पर इसे त्योहार पर बनाया जाता है. इस डिश को बनाने के लिए इसमें उड़द की दाल के पेस्ट से वड़े बनाते हैं और फिर इसे दही में डाल देते हैं. कुछ लोग इस पर जीरा और लहसुन का छौंक भी लगाते है और फिर इसे चाट मसाला और खट्ठी-मीठी चटनी डाल कर सर्व करते हैं.
