बची हुई रोटी का टेस्टी नाश्ता रेसिपी

Leftover Roti Nashta Recipe (बची हुई रोटी का नाश्ता)

सामग्री – 3 कच्चे केले ,1/2 कप उबले स्वीट कॉर्न,1 कटी हुई शिमला मिर्ची,नमक,लाल मिर्ची पाउडर, 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर,भुना जीरा पाउडर,अमचूर पाउडर,हरा धनिया,गरम मसाला ,चाट मसाला ,सोठ पाउडर, 2-3 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर ,तलने के लिए तेल,
स्लरी बनाने के लिए3 टेबल स्पून गेहूं का आटा ,पानी

विधि — कच्चे केले को कुकर में 2 सिटी लेकर अच्छे से पका लेंगे । केले पकने के बाद छिलके निकालकर अच्छे से मेश कर लेंगे उबले हुए स्वीट कॉर्न को हल्का सा क्रश करेगे इसमें कटी हुई शिमला मिर्ची बाक़ी सभी मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करके टिक्की बना लेंगे।

स्लरी बनाने के लिए गेहूं के आटे में नमक डालकर थोड़ा पानी डालते हुए मीडियम थिकनेस का घोल बनाएँगे।

रोटी की लंबी लंबी पटिया काट लेंगे । रोटी की पट्टी में हल्का सा पानी छिटते हुए इसमें कॉर्न फ्लोर मिक्स करेगे।

केले की टिक्की को आटे की स्लारी में डीप करके रोटी की पट्टी से अछे से दबाते हुए कवर कर देंगे । तैयार टिक्की को गरम तेल में सुनहरा होने तक मीडियम आँच पर तल लेंगे । गर्मागर्म नाश्ता टोमेटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करे|